スライスチーズで作るレアチーズケーキ♪

レアチーズケーキ作りたいけど、クリームチーズ高い・・・
スフレチーズケーキを、
クリームチーズを使わずスライスチーズで作るレシピを以前ネットで見たことがあったな～。
レアチーズケーキは出来ないかな？



と思って、適当に自分で考えた配合で作ってみたら、

・・・お、おいし～い！！！
とてもクリームチーズなしなんて思えない！
普通のレアチーズケーキほどこってり重くなくふわっとクリーミ～。
安上がりでおいしいなんて、こりゃいいわ～♪♪♪

自画自賛だけど友達にもとっても好評だったので公開しま～す。


★スライスチーズでつくるレアチーズケーキのレシピ★

１．スライスチーズ３枚と牛乳１００ｃｃを小鍋に入れ煮溶かす。
　　（レンジでもいいけどチーズが溶けるまで熱すると容器が超熱くなるので持つとき注意）
２．火から下ろし、ヨーグルト１００ｇを加えて混ぜる。
３．砂糖６５ｇを加えて混ぜる。
４．レモン汁（ポッカ食卓レモン）小さじ２を加えて混ぜる。
５．粉ゼラチン５ｇを５０ｃｃの熱湯で溶かしたものを加えて混ぜる。
６．生クリーム（植物性の安物）200ｃｃを９分立てに泡立てて⑤に加えて混ぜる。
７．冷やし固める。

★スライスチーズはピザ用のを使うと失敗します!!!普通のを使いましょう!!!★

※ホントにおいしいのでお試しあれ～♪
ちなみに写真のケーキは型に流した後缶詰のダークチェリーを上からポトポト放り込みました。
側面のへっこみはロウソクを刺した跡です。子供のバースデーケーキにしたので。